豆角馅包子

恋着你的影子

馅料：香菇木耳，豆角胡萝卜，猪肉
配料：盐，生抽，蚝油，豆腐乳水
1：我做包子馒头这些都是用酵母发酵，先用温水把酵母化开，静置五分钟备用
2：面皮都要放白糖，馒头多点，包子少点，根据自己的口味决定
3：面团发起来才开始做，要不然做出来的包子馒头是硬的，打得死狗！记住：心急也吃不到好包子，好馒头！
4：面团发到原来的1.5到2倍大就可以开始拿出来揉面了，揉面也要揉透，把面团的空气揉出来，这样做出来的成品才漂亮，好吃。
5：开水下锅蒸15分钟左右
最近做了好多花卷包子这些，大部分都拿来送人了{:9_638:}{:9_638:}
（昨天的包子做出来大儿子放学回家吃了四个，夜饭时又吃了两个，黑得我赶急收起来，怕他撑坏肚子{:9_673:}{:9_673:}）

恋着你的影子

包子的褶子捏得不够好，卖相60分吧，味道可以给自己打90分，哈哈！
主要是孩子们吃得放心，做妈妈的就这点追求了！

恋着你的影子

做了紫薯包子，和白面包子，颜色不一样，馅都是一样，本来想搞几个芝麻的，下次先了！准备的豆角馅刚刚好差不多包完，多出一点点夜饭时小女儿用来捞饭吃，也是好美味{:9_638:}

罗少爷

{:9_660:}{:9_649:}

孤舟

讲不丑

闹闹

好像好好吃的样子

江晨

这好吃

我太傻

送点包子花卷给我啊{:9_660:}

微笑温暖俄心

你怎么发酵面团的

恋着你的影子

微笑温暖俄心 发表于 2018-4-13 17:47
你怎么发酵面团的

用酵母，温水化开，再捞进面粉里头，揉好面用保鲜膜盖好，放两三个钟头才做

思恋

紫薯包是用什么材料调色的？

恋着你的影子

思恋 发表于 2018-4-14 20:36
紫薯包是用什么材料调色的？

是用紫薯蒸熟，用紫薯来跟面粉一起捞起和面做的。