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请问扣肉怎么做那肉皮才发泡…?味道还可以就是肉皮不

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发表于 2016-9-9 17:40:32 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

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请问扣肉怎么做那肉皮才发泡…?味道还可以就是肉皮不太理想
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发表于 2016-9-9 18:21:57 | 显示全部楼层
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发表于 2016-9-9 19:24:24 | 显示全部楼层
买几块扣肉剁子过来,手把手教你{:face_044:}
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发表于 2016-9-9 21:50:03 来自手机 | 显示全部楼层
1..2..3..楼都是老师傅!{:face_051:}{:face_051:}
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 楼主| 发表于 2016-9-10 00:26:57 来自手机 | 显示全部楼层
你真的会吧
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发表于 2016-9-10 08:15:16 来自手机 | 显示全部楼层
讲也讲不清,要看实贱才知道
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发表于 2016-9-11 22:20:38 来自手机 | 显示全部楼层
蒸过后搞牙千插来插克再丟进油锅
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发表于 2016-9-15 11:13:29 来自手机 | 显示全部楼层
恭城龙虎实乐村,有几个老师傅,
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发表于 2016-9-15 17:46:54 来自手机 | 显示全部楼层
先把坯子扎熟,再抹上葱姜酒汁并用牙签之类的均匀扎孔(我们土话讲打油针)!然后过油锅,再用水浸泡(茶叶水有一定的去油腻效果)!皮子就会发泡了的!但其中的火候你买几块扣肉坯子来我手把手教你!{:face_049:}{:face_049:}{:face_049:}
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